喷香糯米饭怎么做,喷香糯米饭的做法
佳肴谷
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
喷香糯米饭的做法步骤
- 1、将糯米洗净后下锅像煮饭那样煮,冬菇用热水泡软,备好姜片、葱花
- 2、将泡好的冬菇洗净切丁,五花肉、胡萝卜切丁
- 3、米饭煮熟后,温锅热油放入肉粒、姜片、葱白爆香,放料酒去腥
- 4、倒入香菇、胡萝卜翻炒,炒出香味后倒入糯米饭,翻炒均匀放入老抽上色,生抽、盐、糖调味
小窍门
注意:最后翻炒时,将火候适当调小,以免粘锅变焦
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