在日常生活中，我们常常用山药煲汤喝，当然也适合炒着吃，或许还有人蒸着来吃。但不管哪种吃法，大家基本都是买的都是生的新鲜的山药，就是那种含水分特别多的山药。但其实，山药除了这种市场上常见的，还有一种就是干的山药片。那么干的山药片怎么做才好吃?什么人适合吃山药?
一、干的山药片怎么做才好吃
1.磨粉吃
干山药片能磨成粉以后再吃，如如果家里有糖桂花，也可以适量放些，那样会让干山药片的口感更加诱人。
2.煮粥吃
干山药片能用来煮粥吃，粥煮好以后加少量枸杞和白糖调味即可。
3.煲汤喝
干山药片特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，需要搭配适量的薏仁百合和红枣。
二、什么人适合吃山药
1.气血不好的人
山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚的人在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
2.消化不良的人
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
3.手脚发凉的女性
手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用,特别适合手脚发凉的人。
4.冬季进补的人
秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。
5.减肥的人
山药的脂肪含量很低,同时富含可溶性膳食纤维,吸水后体积膨胀,容易增加人的饱腹感,对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用。
以上就是小编对于干的山药片的一些吃法的整理，喜欢吃山药的朋友们可以多多借鉴一下喔!而且干的山药片买回家比新鲜的山药更加耐放，一些不想经常去菜市场买菜的可以在家多备一些干的山药片，平时煲煲汤放一些也是比较方便的。当然，山药也有很多功效，适合很多人食用。