我们都知道绿豆，具有清热解暑的作用，于是在炎热的夏天会经常性的熬制一些绿豆汤来进行食用。绿豆，在发芽之后，也是可以进行食用的呢，而且功能效果不低于绿豆。绿豆芽的做法比较多，可以搭配上其它的食材进行烹饪，也可以单独进行炒制。常见的便是制作成绿豆芽汤，那么绿豆芽汤好喝的做法，以下就会为大家介绍到，必须来了解一下做法!
一、绿豆芽汤怎么做味道好喝
1.准备好原材料，绿豆芽，豆腐皮与粉丝，清理干净，处理好后，豆腐皮切成丝待用。
2.锅里面放入适量的水，然后把清洗好的豆芽给用水焯一下，可以去掉一些不好道。
3.在锅里面放入适量的油，然后现把葱花与豆瓣酱给炒香后，加入适量的清水，煮开后加上豆芽等调配料。
4.等锅中的绿豆芽都煮好之后，加知适量的盐，鸡精进行调味便可以食用了。
二、绿豆芽的营养价值
1.绿豆在发芽的时期，会将一些不好的蛋白成份给消除掉，食用绿豆芽不会引起腹痛的后果，带有着有益于人体的营养元素多。
2.绿豆芽的纤维素可以对肠胃起到润肠的作用，绿豆芽的脂肪量比较少，准备减肥的人们，可以食用绿豆芽来进行减肥，绿豆芽还具有清热的作用，能够调节内部的热气。
3.绿豆芽具有清洁血液的作用，可以降低身体内部的胆固醇含量，对于三高问题，也可以起预防性的作用，可以让人们保持苗条的身材。
以上为大家介绍到了绿豆芽的相关常识，其实黄豆也是可以生长豆芽供人们进行食用的。豆芽所带有的脂肪量比较低，能够起到减肥的作用，所以对身材比较注重的女性朋友，可以常吃豆芽来让自己的身体达到标准化的身材呢。当然绿豆芽是不可以生食的，一定要烹饪熟了再食用，这是需要注意的一点，其实煮一份绿豆芽汤就不错!