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“流感多发季节,感冒难受来一碗薄荷姜丝瘦肉粥,祛风散寒。”
1、首先煮一锅白粥:大火煮开转文火慢熬20分钟左右,喜欢口感更稠的熬时间长点
2、瘦肉切片,少许盐、麻油、淀粉腌制入味约15分钟。(买猪扇骨的时候从骨头上剔下多余的瘦肉,骨头边的肉口感较爽口。)
3、家里种的新鲜薄荷叶,洗净去骨留下叶子
4、剁碎
5、生姜切丝
6、倒入锅内,最小火煮
7、薄荷叶煮开后倒入瘦肉
8、倒入瘦肉熬10分钟,关火加适量盐。完成