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“晚上问女儿早晨吃什么呀,包子馒头都吃够了,她说要不你烙那个早餐饼吧,这个容易,不费事也很好吃,有什么蔬菜都可以加。”
1、面粉中加盐,加少量水和成稍微浓稠的面糊,醒面10分钟,这是饼有筋性的诀窍。胡萝卜去皮洗净切碎,香菜、葱洗净切碎。
2、面糊中再次加入清水搅匀,面糊比牛奶稠些就行,并加鸡蛋搅匀,放入胡萝卜碎、香菜、葱花、花椒粉、盐和匀。
3、和好的面糊。
4、锅中油热倒入一大勺面糊,晃动锅体使面糊摊开。
5、翻面,烙至两面金黄。
6、加杯牛奶和水果,不错的早餐吧。
可以加入香肠、韭菜、芹菜等蔬菜都可以,好吃又快捷的早餐饼。