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2、为了吃的放心,肉馅是纯手工切的。我都是先把肉放到冰鲜层,然后再切。葱末和姜末切好忘了拍照,直接放肉馅儿里了;
3、白菜洗好控水后切小丁,然后撒盐5克左右拌匀,腌10分钟左右;
4、腌好的白菜攥干水分放到肉馅儿碗里,跟肉馅儿一起拌匀;
5、揪jizi,擀皮,然后就可以包饺子啦;
6、成品图。