食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
白菜肉水煎饺的做法步骤
1、面揉成团醒发,白菜切碎加点盐腌制下
2、白菜挤去盐水,加入肉馅,
3、在肉馅里打入一个鸡蛋,加入葱花,放生抽,盐,糖,鸡精,少许蚝油,加点香油,搅拌均匀
4、擀皮包饺子
5、包好的,
6、不沾锅放入少许油,放入饺子
7、等底部定型了,加入清水焖,等水焖干,再煎会就好了
8、底部金黄,酥脆
9、成品!
10、成品!鲜香味美!
小窍门
面和的稍微软些,肉馅调的不要太干,这样煎出来里面会有卤汁,外皮酥脆,里面软嫩多汁,特别美味!