蝴蝶卷的做法 花样面食----蝴蝶卷 蝴蝶卷怎么做
佳肴谷
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食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蝴蝶卷的做法步骤
1、酵母加水溶化后,倒入面粉中
2、揉成面团后,加盖醒发
3、醒发好的面团揉匀后,分成等份的长条
4、取一条再搓成手指粗的细长条
5、左右手分别将细长条由两端卷向中间
6、留出做蝶须的部分后将两个圆卷靠拢
7、用筷子在两个圆卷中间夹紧成蝴蝶身
8、用刀切开露出的部分,便成了两条蝴蝶须
9、生胚做好后再醒发10分钟,上锅蒸熟即可
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