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自制黑椒酱怎么做,自制黑椒酱的做法
佳肴谷
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“
自制黑椒酱
”
食材明细
主料
黑胡椒粒
(50g)
辅料
蒜
(适量)
蚝油
(30g)
蕃茄酱
(50g)
头道老抽
(10g)
蒸鱼豉油
(50g)
橄榄油
(20g)
白糖
(10g)
披萨草
(少许)
咸鲜
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
自制黑椒酱的做法步骤
1、黑胡椒粒用料理机打成粉末;
2、蒜切末,热锅加橄榄油炒香蒜末;
3、放入蚝油、老抽、蕃茄酱等所有配料,炒匀,倒入黑胡椒碎,炒制3、5分钟;
4、炒至成浓稠的酱状,出锅装瓶。
小窍门
自制黑椒酱没有添加防腐剂,装瓶密封后放冰箱
冷藏
,随用随取;橄榄油也可以换成黄油。
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