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酱爆猪肝的做法 【天津】酱爆猪肝 酱爆猪肝怎么做
01-11““虽然说动物内脏胆固醇很高,要少吃,但猪肝中的营养成分不容忽视,因为猪肝中含铁丰富,是补血食品中最常用的食物,还能保护眼睛,维持正常视力,能维持健康的肤色。所以每个月还是会做上一两次。做酱爆猪肝一定要先用宽油滑炒...
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荷香糯米鸡翅的做法 【天津】荷香糯米鸡翅 荷香糯米鸡翅怎么做
01-11“荷香糯米鸡翅,这道餐桌上经典菜,我家一般都是节日时或招待宾客时才做。蒸好的鸡翅糯米饭荷叶清香飘屋,鸡翅的香味浸到糯米中,荷叶的香气浸润的整个饭里,香糯可口,做荷叶饭爸妈都是顺势取材,那时没有这么多的鸡翅所以直接放...
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酱牛肉的做法 【天津】酱牛肉 酱牛肉怎么做
01-11“过年就是要痛痛快快的大口喝酒,大口的吃肉。年前酱一锅牛腱子,过年的时候无论是待客还是家宴,用酱牛肉来做凉菜都是非常好的下酒菜。酱香这里指的就是用干黄酱做主料,长时间的炖煮让酱香沁入牛肉,算得上是非常有特色的牛...
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猪肉圆白菜饺子的做法 【天津】猪肉圆白菜饺子 猪肉圆白菜饺子怎么做
01-11“年味儿里永远少不了饺子,饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至...
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芫爆虾的做法 【天津】芫爆虾 芫爆虾怎么做
01-11“芫爆菜的芫指的是芫荽,芫荽也称为香菜,我们这里一般称香菜为芫荽。芫爆菜是天津的特色菜。诸如芫爆肉丝,芫爆鸡丝,芫爆肚丝等都很不错。这道芫爆虾是芫荽与海虾组合。芫荽的清香与海虾的鲜香融合在一起的味道非常完美。...
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老爆三的做法 【天津】老爆三 老爆三怎么做
01-11“老爆三是天津很流行的一道名菜。主料包括猪里脊肉、猪肝和猪腰子。正宗的老爆三一般不加辅料,现在讲究营养均衡,有时也加少许洋葱、青红椒等配菜。这道名菜因其色香味俱佳,深受天津人喜爱,不仅餐馆、饭店有这道美味,也经...
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抹茶大理石戚风蛋糕的做法 【天津】抹茶大理石戚风蛋糕 抹茶大理石戚风蛋糕怎么做
01-11“抹茶粉开封见光之后需要尽快用完,不然颜色味道就会变差,所以前些天做抹茶酥开封了一袋之后,这次做大理石戚风,就又用上了~材料:(6”圆模)鸡蛋3个(连皮重55g),低筋面粉60g,牛奶45g,玉米油45g,细砂糖55g,抹茶粉4g,热水8g,柠檬汁适量”...
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糕干的做法 【天津】糕干 糕干怎么做
01-11“糕干是天津一道美味小吃。其中,杨村糕干生产始于明初,历史悠久,为最正宗与驰名。春节是必须吃糕干的,象征着新的一年吉祥如意,生活越来越好,步步升高。糕干由米粉和白糖搅拌后蒸制而成,也可以加些馅料。糕干外形美观,雪白细...
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芝香粉丝拌菠菜的做法 【天津】芝香粉丝拌菠菜 芝香粉丝拌菠菜怎么做
01-11“不知节日的餐桌你是否被几天来满桌的鱼肉吓到了,今天就为朋友们推荐一道粉丝拌菠菜,凉拌时放些炒好的芝麻盐要比放芝麻酱好吃爽口得多,再放上一些粉丝就更滑爽了,我妈常把粉丝拌菠菜叫做拌合菜,总会提醒我们说凉拌合菜降...
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南瓜豆沙麻团的做法 【天津】南瓜豆沙麻团 南瓜豆沙麻团怎么做
01-11“麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。麻团是用糯米粉加白糖、...
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花生黑芝麻牛轧糖的做法 【天津】花生黑芝麻牛轧糖 花生黑芝麻牛轧糖怎么做
01-11“今年做糖做了好多种口味,原味的、可可的、抹茶的,添加的果仁除了花生之外还有蔓越莓和美国大杏仁,做最后一波的时候翻出了一小袋黑芝麻,结果临时又增加了黑芝麻口味的~吃的时候,可选性大大的呢~~材料:棉花糖240g,全脂奶粉1...
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酿馅鲫鱼的做法 【天津】酿馅鲫鱼 酿馅鲫鱼怎么做
01-11“酿馅鲫鱼由鲫鱼与猪肉搭配而成,是一道传统的天津菜。春节的餐桌上有这道菜,寓意更加美好,吉庆有余,大富大贵,福禄双全。这道菜是将活鲫鱼宰杀后洗干净,在清理干净的鱼腹里填入调制好的猪肉馅,将鱼煎至双面金黄后再用炖鱼的...
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花生杏仁牛轧糖的做法 【天津】花生杏仁牛轧糖 花生杏仁牛轧糖怎么做
01-11“逢年过节的时候,各式糖果是少不了的,不过现在已经很少从外面买糖吃了,都是自己亲手做的。喜欢什么口味的,加材料进去就好~材料:棉花糖240g,全脂奶粉160g,黄油45g,熟花生120g,美国大杏仁120g”食材明细主料棉花糖(240g)全脂奶粉...
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黄瓜炒鸡蛋的做法 【天津】黄瓜炒鸡蛋 黄瓜炒鸡蛋怎么做
01-11“春节吃的油腻食物比较多,家人想吃些清淡爽口的。”食材明细主料黄瓜(一根半)鸡蛋(两个)辅料盐(5克)油(适量)鸡精(适量)蒜(少许)葱花(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1、黄瓜切片,大蒜切片,葱切葱花待用。...
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蒜香鸡翅的做法 【天津】蒜香鸡翅 蒜香鸡翅怎么做
01-11“年夜饭的饭桌上,寓意一定要吉祥,“吉”必不可少“鸡”寓意“吉祥”,而且味道鲜美,营养百搭,无论怎么做都十分受欢迎。这款鸡翅先腌后焖,真的是非常入味,喜欢的朋友不妨试试,不会让你失望。”食材明细主料鸡翅中(6个)蚝油(1茶匙...
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大丰收的做法 【天津】大丰收 大丰收怎么做
01-11“这是一道爽口的凉拌菜,很多饭店有卖。选可以生食的时蔬,择洗干净,用凉开水浸泡一会儿,沥干水,回刀后添加适合自己口味的调味汁,浇点辣油拌均匀即可享用。少油低脂,简单又保健。春节大鱼大肉吃的多,胃肠很疲劳,吃这样的拌菜,既...
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蒜蓉生蚝的做法 【天津】蒜蓉生蚝 蒜蓉生蚝怎么做
01-11食材明细主料生蚝(6个)辅料大蒜(一头)柠檬(数片)胡椒粉(少许)油(适量)海鲜酱油(少许)盐(一勺)蒜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜蓉生蚝的做法步骤1、先准备材料。2、然后撒少许胡椒和挤几滴柠檬腌一会。3、油两三成热时放入蒜蓉煸...
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芝麻咸酥饼的做法 【天津】芝麻咸酥饼 芝麻咸酥饼怎么做
01-11“甜食吃腻了,换个口味,咱们来点儿咸的吧。咸香脆的芝麻酥饼你可喜欢?做法就是同蛋黄酥的做法相同,只是不用猪油用的玉米油,层次非常好,一样酥的掉渣渣,拍照片的时候动动就掉了好多渣。咸口的真的太好吃了,做好以后空口可以干...
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中国结馒头的做法 【天津】中国结馒头 中国结馒头怎么做
01-11“中国结是一种中国特有的手工编织工艺品,它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个侧面。因为其外观对称精致,可以代表中国悠久的历史,符合中国传统装饰的习俗和审美观念,故命名为中国结。中国结不仅造型优美、...
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酱香鸡翅的做法 【天津】酱香鸡翅 酱香鸡翅怎么做
01-11“今年是鸡年,春节的餐桌上少不了鸡,这款酱香鸡翅不仅营养美味,酱香四溢,而且鸡翅还有展翅高飞的寓意,讨个好彩头,在春节的餐桌上肯定受欢迎。”食材明细主料鸡翅(8个)辅料葱(一段)姜(几片)黄豆酱(一勺)甜面酱(一勺)料酒(一匙)蚝油(一匙)...
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天津卫打卤面怎么做,天津卫打卤面的做法
01-27“夏天来了,我们天津人的餐桌上点击率很高的莫过于打卤面了!天天吃也不厌倦…~配菜各家有各家的不同,即兴想吃面的话就是家里有什么便是什么了…~我也非常爱花椒油,其实单单放花椒油和蒜汁黄瓜丝就已经很美味了!没有吃过的朋...
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豆根糖的做法 【天津】豆根糖 豆根糖怎么做
01-11“天津的糖果花样繁多,豆根糖名列其中。豆根糖含在嘴里慢慢嚼很有韧劲,豆香浓郁。小时候经常吃这种糖,尤其是春节,糖果小吃中豆根糖是主角,好吃又耐吃,一块豆根糖可以嚼一阵子。豆根糖的另一个优点是:很香甜,不会甜的齁嗓子。...
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【天津】自制美味蒜肠,蒜肠
01-11“各式腊肠香肠可是年菜上少不了的。我们这里一进12月份满街的肉脯就挂满了给顾客做好的腊肠、腊肉,我也就在这时让商家做上一挂,一挂一般是5斤肉做成的,哩哩啦啦吃到春节前正好吃完,然后再让商家做一挂,留到年后吃。每次...
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南瓜糯米饼的做法 【天津】南瓜糯米饼 南瓜糯米饼怎么做
01-11“听说,美国为怀念先民移民艰辛及庆祝一年一度的丰收,制定了一个感恩节,那时家家户户都要吃南瓜饼.在中国,南瓜饼没有西方如此的纪念习俗,也没有汤圆那样的重要地位,然而很多人对它的喜爱也不逊于汤圆.毋庸置疑的是,...
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紫薯丸子小米粥的做法 【天津】紫薯丸子小米粥 紫薯丸子小米粥怎么做
01-11“将紫薯蒸后单独做成丸子煮熟,再放入熬好的小米粥里,紫色与金黄色相得益彰,很不错的一款养生粥。春节期间食用,既保健又吉祥。紫色的圆子象征着生活丰富多彩,圆满美好。金黄色的小米寓意着飞黄腾达,财源滚滚。享用美食的同...