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1、预备材料,清洗干净,毛豆泡1小时,牛肉腌好,酸菜切小块。
2、干锅,下酸菜控干水分,下点糖,小火控大概5分钟。
3、热油,下蒜头爆香。
4、下牛肉炒。
5、再下毛豆,翻炒至断生。
6、再下控好的酸菜。
7、下糖,小小盐。
8、再下辣椒。
9、成了。
其实想做雪菜肉丝毛豆,但这个城市没有雪菜,所以换成酸菜牛肉,味道也不错。好的尝试。