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剁椒腌仔姜怎么做,剁椒腌仔姜的做法
01-08食材明细主料自制剁椒(适量)仔姜(适量)辅料盐(适量)中辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒腌仔姜的做法步骤1、洗净仔姜,晾干水2、切簿片,放入适量的食盐拌匀(用保鲜膜封好腌一夜)3、倒掉腌渍出的盐姜水,放入事先做好的剁椒拌匀4...
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仔姜熘肉丝怎么做美味好吃
01-16准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪瘦肉:200蒜苗:一小把野山椒:两三颗仔姜一块:60辅料花生油:适量湿淀粉:适量盐:适量料酒:适量鸡精:适量香油:适量具体步骤1.猪瘦肉切细丝,加料酒,湿淀粉抓匀备用...
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仔姜炒鸡腿肉怎么做,仔姜炒鸡腿肉的做法
01-09“"冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方",子姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,能抵抗自由基,比维生素E还要强得多。因此吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除老年斑;子姜能促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃止痛、发汗解...
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仔姜炒花甲怎么做,仔姜炒花甲的做法
12-30“最近又到了吃仔姜的时候了,前几天泡了一小缸。今天我们不炒肉丝,我们来炒花甲。说到四川的鱼香味儿菜就是因为加了泡菜别具风味儿,今天的这道带鱼香味儿花甲别具风格”食材明细主料花甲(一斤)泡仔姜(二个)辅料大蒜(6瓣)洋葱(...
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糖醋仔姜怎么做美味好吃
01-12准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料仔姜:250辅料酿造白醋:三大勺白糖:两大勺盐:2茶匙温水:适量具体步骤1.将仔姜表面洗干净(不用刮皮,姜皮的功效更强),切成薄片,用盐抓匀腌制15分钟。2.15分钟后,用...
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糖醋仔姜的做法 配粥小菜-----糖醋仔姜 糖醋仔姜怎么做
02-29“呵呵.........说来话长,我这个糖醋的汁都有2年之久了,算是老汁了哦!之前最早是做糖醋仔姜,后来姜吃完了又加醋和糖,再腌糖醋蒜苔,再后来是糖醋大蒜,现在又轮到糖醋仔姜了!晕了没有呀?!”食材明细主料仔姜(适量)辅料盐(适量)白糖(适...
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仔姜烧鸡块怎么做美味好吃
02-15准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料洋葱:适量辅料仔鸡:适量具体步骤1.仔鸡洗净切小块(翅没斩在肉多的地方刳数刀),洋葱切方块,小葱切段,仔姜切片备用.2.锅烧热后不加油,将切好的鸡肉倒入,加入姜...
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紫苏仔姜的做法 【寓医于食】紫苏仔姜——不撤姜食不多食 紫苏仔姜怎么做
01-05“孔老先生说:不撤姜食不多食,非常智慧的一句话。之前,当我囿于厨房方寸间,姜对我来说只是个去腥气的佐料,而且,我也并没有太喜欢它。学中医一年多来,我开始喜欢上姜,并认识到它的妙用之处。寓医于食,是因为身边很多人,谈起他...
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仔姜麻辣水煮鱼的做法 【仔姜麻辣水煮鱼】 仔姜麻辣水煮鱼怎么做
02-10“【仔姜麻辣水煮鱼】麻辣之味来自四川汉源花椒、麻椒、小米椒,红亮油色出自郫县豆瓣酱,热油淋面,顷刻间仔姜香气四溢,鲜香麻辣出锅,米饭最配,三碗不多!鱼片滑嫩到极致,取用鱼身最嫩、刺少之处,分割后的鱼头、鱼尾、鱼骨另起锅...
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怎样挑选嫩仔姜
09-23看嫩芽,硬度以及闻气味。嫩芽长得比较长并且颜色鲜红的说明比较新鲜,还可以看看仔姜本身的粗细,若细长也比较新鲜;然后要捏一捏软硬,若质地较硬并且还带一些泥土,质量会比较好;闻味道,能闻到酸酸的味道说明用药水浸泡过,不建议...
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鲜香仔姜鸭腿怎么做美味好吃
07-14准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸭子具有凉血解暑、滋阴养血,补肾益气等功效,自古以来都是滋补的圣品,可以用煎炒烹炸卤炖等方式做成各色各式的菜肴。这里带来的鲜香仔姜鸭腿用新鲜小姜...
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仔姜炒鸭子姜什么时候放
10-29将鸭肉中的水分炒干,炒锅中只剩油和鸭肉时放入调味品和嫩姜。这样做可以去除鸭肉的腥臭味,食用起来口感更好,肉质紧实。在鸭肉的选取上最好是现杀的鸭子,这样的鸭肉最为新鲜,而且炒出来的鸭肉水分较少腥味比较淡。炒制时嫩...
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仔姜炒牛肉怎么做,仔姜炒牛肉的做法
01-02“超级快速的一道菜,加上腌制的时间最多20分钟就可以完成的一道小炒~”食材明细主料牛肉(半斤)仔姜(适量)辅料泡椒(8颗)泡姜(适量)蒜(2个)小米椒(8颗)花椒(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)仔姜炒牛肉的做法步骤1...
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醋泡仔姜的做法 姜的健康养生吃法【醋泡仔姜】 醋泡仔姜怎么做
02-05“我国自古以来就有“生姜治百病”“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,仅是我们烹制菜肴时不可或缺的佐料和调味品,它的食疗功效也很强大,具有杀菌解毒,健胃止痛,发汗解热等疗效。刚上市的仔姜,形如玉指,色如暖玉,跟老姜比起来,没有那么...
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仔姜炒肉丝怎么做,仔姜炒肉丝的做法
01-03“一道非常经典,清淡的小炒,这道菜呢,调料一定要简单。味一定要放得很轻。用嫩姜的香味儿来烘托这道菜。”食材明细主料猪里脊肉(3两)仔姜(一个)红椒(半个)大蒜(3瓣)小葱(二根)辅料色拉油(一匙)盐(少许)味精(少许)生抽(半匙)咸鲜(口味)炒(工艺...
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仔姜肉片怎么做,仔姜肉片的做法
01-02“干香味浓,很下饭哟。”食材明细主料猪瘦肉(300克)仔姜(2枝)鲜鲜青花椒(1枝)小葱(4根)辅料菜籽油(4茶匙)料酒(3茶匙)淀粉(2茶匙)剁椒酱(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)鸡精(1/4茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)仔姜肉片的做法步骤1...
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辛香可口仔姜炒腊肉怎么做美味好吃
07-27准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟仔姜即嫩姜,不同于普通的老姜只能用来调味,仔姜直接吃也没关系,口感脆脆的,十分鲜美,带有生姜独特的辣味,常吃姜对身体的好处也很多,如果不知道怎么做仔姜的...
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鲜嫩脆辣开胃仔姜怎么做美味好吃
07-17准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这道美味的小食:开胃仔姜选用比老姜鲜嫩许多的仔姜,并且它的辛辣味也没有老姜那么浓烈,更加容易被大家所接受;同时其营养含量也是不容小觑~~~~可有效帮助...
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仔姜兔丝怎么做,仔姜兔丝的做法
01-02“一兔六吃之辛香鲜美,细滑嫩爽的仔姜兔丝。”食材明细主料兔脊柳(1根)仔姜(2块)二荊条(4根)小葱(2根)青花椒(少许)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)淀粉(1茶匙)剁椒酱(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普...
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怎么做美味好吃,美味的醋泡仔姜
04-22准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟醋泡仔姜是一种少见,但操作起来很容易的美味菜肴,适合各种人群,制作方便,快捷,是不是有时候觉得自己时间不够,觉得做菜麻烦,并且很少做菜,没关系,这道菜并不难...
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生姜是老姜还是仔姜
04-20嫩姜。生姜并不是仔姜,仔姜是生姜的嫩芽部分,可以用来制作成菜品食用的,而生姜更适合用来调味。除此之外,生姜的表皮会比较细腻光滑,并且辛辣的味道会比较淡一些;老姜不仅辛辣的味道会偏重,表面颜色也会更深一些,摸起来的手感...
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自制仔姜炒红薯藤怎么做美味好吃
02-17准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将红薯藤剥皮洗净折成段;2.仔姜、青红尖椒切丝备用,肉切丝加淀粉和酱油、盐搅拌均匀腌制15分钟;3.锅内至七成热,划入腌好的肉丝炒至变色;4....
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制作泡菜子姜的注意事项,泡菜仔姜多久可以食用
04-19泡菜仔姜是隶属于四川风味泡菜的一种风味食品,颜色微黄并且清香爽口。大家都很喜欢吃这个四川特色美食,很多人都在家自己制作。那么泡菜仔姜多久可以食用呢?一、泡菜仔姜多久可以食用将子姜放入汁料中泡制大约一周时间,...
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仔姜什么季节有
09-028月份。仔姜指尚未完全成熟的姜,比较的鲜嫩,味道没有生姜那么辣。可以被使用来腌制,腌制的时候要加冰糖和白醋。仔姜肉丝是仔姜的一种做法,做的时候仔姜要用盐水浸泡一下,然后清洗,它所需要的主要食材除了仔姜,还有里脊肉,是...
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当然是做成仔姜腰花才好吃图解,腰花怎么做呢
12-30腰花怎么做呢?在这里我强烈推荐仔姜腰花这道菜,其中的猪腰吃起来毫无腥味,十分的下饭。首先我先介绍一下它的做法吧!先把猪腰要处理干净,划花刀切条下锅加料酒焯水。然后捞出跟二荆条辣椒,仔姜丝炒在一起就可以啦。主料猪腰...