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下酒菜烧毛豆怎么做美味好吃
11-25准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料毛豆:400辅料菜籽油:适量葱:适量盐:适量蒜:适量具体步骤1.剥好洗净的毛豆2.锅里放油3.葱蒜炝锅4.倒入毛豆翻炒5.加入适量食盐6.加水盖盖大火烧开转中...
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水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎么做
01-02食材明细主料猪肉(适量)黑芝麻(适量)辅料香菜(一颗)生抽(适量)老抽(适量)十三香(适量)鸡精(适量)红辣椒(两个)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)水煮肉片的做法步骤1、猪肉洗净。2、切片装。3、锅内加水,加入肉片煮开。4、...
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红油蒜泥白肉的做法 下酒菜之红油蒜泥白肉 红油蒜泥白肉怎么做
01-04“竹林小餐名菜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气激发调料组合的香味,食欲大振。是川渝乡宴常用的凉菜之一,适合下酒配饭。”食材明细主料五花肉(适量)绿豆芽(适量)辅料山奈(适量)八角(适量)香叶(适量)大葱(适量)老姜(适量...
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下酒菜牛肝的做法 下酒菜一一牛肝 下酒菜牛肝怎么做
01-03“1、牛肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物;2、牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要...
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下酒菜卤水鸡脚怎么做美味好吃
11-17准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡脚:750辅料油:适量鸡精:适量香料:适量老抽:适量盐:适量白糖:适量干辣椒:适量具体步骤1.准备好的鸡脚,差不多有2斤的样子2.这个是准备好的香料,有八角,草果...
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下酒菜卤鸡肝怎么做美味好吃
11-30准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡肝:1500辅料盐:适量卤料包:1包具体步骤1.鸡肝,洗净2.放开水锅里焯一下3.焯的时候会出很多血沫和脏东西4.把鸡肝捞出挨个洗净5.锅里放鸡肝,卤料包6....
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豉油虎皮尖椒的做法 “下酒菜”豉油虎皮尖椒 豉油虎皮尖椒怎么做
01-02“虎皮尖椒,鲜、香、辣,素来是下饭下粥神器。每当没有胃口时,我都喜欢做这道虎皮尖椒。做虎皮尖椒,选用的青辣椒不要太辣。毕竟要作为蔬菜大量吃,选择肉质稍肥厚,较为粗大,有一点辣味的青椒比较适合。”食材明细主料青椒(7-8...
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手撕鸡的做法 手撕鸡—下酒菜 手撕鸡怎么做
01-02“手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓...
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下酒菜雪菜炒毛豆怎么做美味好吃
02-15准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料雪菜:80毛豆:200辅料红辣椒:2根姜末:少许糖:少许盐:少许食用油:适量具体步骤1.锅内倒适量油,大火加热至4成热时,放入姜末和红辣椒煸出香味。2.放入毛豆翻...
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下酒菜红焖肘子怎么做美味好吃
11-18准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪前肘:1700辅料油:适量白糖:适量葱姜蒜:适量冰糖:适量花椒:适量香葱:适量大料:适量盐:适量十三香:适量料酒:适量具体步骤1.主料:猪前肘,冰糖2.将烧好皮、去净...
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泡椒牛肉的做法 下酒菜,泡椒牛肉 泡椒牛肉怎么做
01-08“冬天喝一杯小酒,醉翁之意不在酒,而是在下酒菜。不喝酒的约上三五知己,吃一道开胃的泡椒牛肉,让冬天更加温暖有意义。吃牛肉,更适合冬天,红肉进补。牛肉也可以当零食、下酒菜、下饭菜......。今天介绍的泡椒牛肉非常简单,但...
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下酒菜糖醋花生怎么做美味好吃
11-19准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花生米:500花生油:5辅料彩椒:20白酒:2陈醋:5生抽:2鸡精:1白糖:3盐:2具体步骤1.准备好原料2.花生米用花生油拌匀3.放入空气炸,180度提前预热4分钟,烤6分钟4....
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下酒菜老醋花生米怎么做,下酒菜老醋花生米的做法
12-26“每次聚会餐桌上都会有几个酒蒙子,无论有多少大鱼大肉,总也少不了这盘老醋花生米,这盘老醋花生米不但下酒而且非常简单,分分钟就能搞定的。”食材明细主料油炸花生米(适量)辅料黄瓜(1根)洋葱(半个)调料生抽(2勺)陈醋(5勺)白糖(3勺)蚝...
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油酥花生的做法 重庆乡村宴席下酒菜之一油酥花生 油酥花生怎么做
01-08“酥脆,花生香,味浓,入酒粮。花生味,可中和酒在味蕾中带来的些许苦涩味,形成特有的醇香。”食材明细主料花生(适量)辅料红薯粉(适量)鸡蛋(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)盐(适量)菜籽油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油酥花生的做...
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下酒菜咸香花生米怎么做美味好吃
11-26准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料花生:300辅料盐:适量具体步骤1.花生洗干净2.放在锅里3.加适盐煮熟4.捞出,稍微晾干5.剥去壳6.异形管放在后面,把装了花生米的烤盘放在下格7.调至下发热...
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(新手零难度) 椒盐煎肉怎么做,椒盐煎肉的做法 【零食or下酒菜】椒盐煎肉
02-29食材明细主料五花肉(适量)辅料生菜(适量)白芝麻(适量)配料椒盐粉(适量)孜然(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐煎肉的做法步骤1、五花肉洗净备用。(买那种带点肥肉的比较好吃)2、五花肉去皮后切薄片备用。3、碗内加入,烧烤粉或者...
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卤猪耳朵的做法 让人食指大动的下酒菜--卤猪耳朵 卤猪耳朵怎么做
03-01食材明细主料猪耳朵(一个)辅料卤汁(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)十三香(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤猪耳朵的做法步骤1、清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2、放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程...
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酱猪肘子的做法 秘制下酒菜之酱猪肘子#肉肉厨 酱猪肘子怎么做
01-13“大家好~我是肉肉厨!!想必平常有个节日什么的大家也可能会喝点小酒,那喝酒就一定要有一道下酒菜,这样才喝的尽兴吧~~今天肉肉厨就教大家一道下酒菜---酱猪肘子。当然这道菜要来宴客,也是很高大上的哦~~~希望大家喜欢!!”食...
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干锅千叶豆腐的做法 下酒菜干锅千叶豆腐 干锅千叶豆腐怎么做
01-02“千叶豆腐Q弹爽滑,具有超强的汤汁吸收能力,煮、炒、蒸、火锅无所不能。天气越来越热了,吃点辣刺激一下味蕾,做成干锅是既开胃又下饭的一道家常菜,越吃越好吃哟!”食材明细主料千叶豆腐(400克)五花肉(一块)辅料青椒(一个)红椒(一个...
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香辣熏鹅翅的做法 超级下饭下酒菜【香辣熏鹅翅】 香辣熏鹅翅怎么做
01-28“想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTQ5Nzg4MzE3Mg==”食材明细主料熏鹅翅(1只)辅料蒜蓉(适量)大蒜苗(适量)二锅头酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香辣熏鹅翅的做法步骤1、熏鹅翅1个,将...
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下酒菜雪菜毛豆怎么做美味好吃
01-25准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料毛豆:200辅料油:适量雪菜:150鸡精:适量盐:适量具体步骤1.毛豆洗净2.雪菜洗净3.锅内放油,放雪菜煸炒一下,加鸡精盛起待用。4.锅内放油,倒入老豆煸炒,加少些...
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朗姆脆炒鸡胗的做法 朗姆脆炒鸡胗——吃了就停不了口的下饭下酒菜 朗姆脆炒鸡胗怎么做
02-24“鸡胗,也叫鸡肫,就是鸡胃,是咱中国老百姓非常喜欢的一种食材。常见做法有卤,炸,炒等。。做热菜下饭,冷菜爽口下酒!哎呀呀。。真是妙不可言~!别看天还是这么热,炒上一盘刚端上桌,一会就没啦!那些说什么夏天没胃口的话,早就不算数...
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香菜豆干炒花生的做法 香菜豆干炒花生米——下酒菜 香菜豆干炒花生怎么做
02-27食材明细主料香菜(适量)豆干(适量)花生米(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香菜豆干炒花生的做法步骤1、白豆干切丁2、香菜切碎3、豆干焯水4、沥干水份5、锅中少许油6、将花生米倒入翻炒,一直小火翻炒...
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下酒菜辣子鸡怎么做,下酒菜辣子鸡的做法
01-02“麻辣鲜香,外酥里嫩,鸡肉香韧有嚼劲,越吃味道越浓,超级开胃的一道下酒菜。”食材明细主料鸡腿(两只)辅料料酒(2勺)生抽(一勺)盐(一小勺)生粉(2勺)蚝油(一勺)胡椒粉(适量)花椒(适量)白芝麻(适量)生姜(3片)大蒜(5瓣)小葱(适量)干辣椒(50克)白糖(一小勺...
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下酒菜肉炒豆角怎么做美味好吃
11-17准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料豆角:一斤猪肉:适量辅料盐:适量具体步骤1.热油锅将猪肉先下锅煎一下。2.猪肉煎出油,放豆角下去炒。3.炒到豆角变色了,加些水翻炒几下,盖上锅盖闷一会儿,期...
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