凉拌菜可以放到第二天吃吗

不能。凉拌菜放到第二天，食物本身会滋生细菌，并且凉拌菜放太久，菜本身的营养物质会损耗，影响口感。再者凉拌菜放置太久，制作凉拌菜添加的调味品如味精、生抽、香油、白糖等会加速凉菜变质。做好的凉拌菜需要尽快食用，避免其变质，影响口感。