可以。不风干的情况下可以选择用太阳晒,但也要尽量避免太阳直射,因为日光温度过高会使香肠变质,在晾晒的过程中如果发现里面产生小气泡记得用针将肠皮扎破,空气也会使香肠加速变质。一般在2-4天的时候翻动一下,晾晒9天左右就可以了,时间太久影响口感。
灌完香肠不风干可以吗
佳肴谷
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