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催熟、做成酸甜李子。李子太酸,有两种方法改善:
1、可以和成熟的苹果、香蕉、芒果等放在一起催熟,成熟的李子则不会那么酸。
2、做成酸甜李子。可以在李子上面划开几口,热水下锅,一直搅拌,等到颜色变黄之后再捞出,加入盐糖搅拌即可。