做炒年糕需要什么

食用油、彩椒、生抽、酱料、小葱等辅材。年糕提前用清水浸泡过后只需要煮5-7分钟即可，但也需要根据年糕的薄厚及大小适当的增减时间，煮软后放入油锅内翻炒放入酱料搅拌均匀后撒上小葱即可食用，软糯可口、鲜香味美。年糕除了可以炒熟后食用也可以放入油锅后炸熟食用。