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提前浸泡一天。若是夏天，浸泡的时候可以将赤小豆放在冰箱中浸泡。煮赤小豆粥的时候若是想要粥煮的烂一点，煮的时候一定不要加糖，加糖不容易使粥煮烂。可以在粥煮好了之后再加入白糖。煮赤小豆粥的时候可以加入少量糯米或稻米等可以使粥味道更好。
