处理之后加调料大火蒸熟。河鳗鱼处理干净之后就可以装盘加入调料放到锅里面蒸熟了。在加调料的时候可以适当的倒入一些料酒或黄酒,表面覆盖几片生姜片,这样能够更好的起到去腥气的作用。另外蒸河鳗鱼之前是需要将锅中的水烧开,热水蒸出来的鳗鱼肉质会更加的鲜美嫩滑。
河鳗鱼清蒸怎么做
佳肴谷
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