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有六种板栗去皮的方法，分别是：热水浸泡法、冰箱冷冻法、微波炉加热法、热胀冷缩法、日光暴晒法、筷子搅拌法。其中常用的是热水浸泡法和冰箱冷冻法。
1、热水浸泡法：将新鲜的生板栗放到碗中，加一点点盐，然后用滚烫的热水浇在板栗上，之后盖上盖子，5分钟之后，将板栗一个个取出并切开，此时板栗的皮和肉自动分开。
2、冰箱冷冻法：先将新鲜的板栗煮熟后，放置阴凉处冷却，之后将冷却的板栗放入冰箱中冷冻两小时，最后取出即可轻松的将板栗去皮。
