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没有水分。新鲜的荔枝肉是呈乳白半透明的,果皮会是暗红色或者是鲜红色,水分充足,富有弹性;而不新鲜的荔枝的话果皮会慢慢的变褐色,果肉也没有原本的果香味,会发酵成一股酒味,这个时候就要考虑扔掉这些不新鲜的果肉了。