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因为澳门葡式蛋挞是一个英国人在澳门创立的品牌。葡挞是澳门的特色小食。是一个英国人将葡挞推广,他在葡萄牙吃到传统点心后,在传统食谱的基础上上加入自己的创意,于是在澳门路环岛建立了自己的店铺,创作出广受欢迎的葡式蛋挞。