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植物凉粉胶、清水、沸水、白糖等。白凉粉是南方普遍的小吃，质地嫩滑，外表晶莹剔透，是夏天常见的消暑美食。白凉粉可以制作多种甜品，包括椰汁红豆糕、水蜜桃果冻、水果果冻等。制作白凉粉的时候可以根据自己的喜好酌情添加白砂糖的使用量。做好的白凉粉放入冰箱冷藏后，口感更加。
