香肠的做法 忘不了的那个味道-香肠-川味 香肠怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香肠的做法步骤

• 1、肉泡水2小时，倒掉血水

• 2、肠衣洗去盐分，浸泡6小时

• 3、肉切成小块（大约1～2cm大小）

• 4、加入调料，腌制大约1～2小时

• 5、肠衣套在漏斗上

• 6、用筷子塞肉

• 7、肉塞进去，然后有大量气的地方戳洞洞

• 8、然后用手挤挤，不要挤太实了，会破的

• 9、戳洞可以用针或者用牙签

• 10、根据你要的长度，用线扎紧，然后再灌下一节

• 11、挂在阴凉没有太阳的地方1～2周就可以吃了