“秋天,南瓜成熟收获的季节
南瓜是极好的B-胡萝卜素来源,其抗氧化特质能促进身体的新陈代谢,对增强记忆力、延缓衰老有着重要的作用
南瓜可以制作中式菜肴,同时也可以作为一种配料,制作西式甜点”
食材明细
南瓜玛芬条的做法步骤
1、软化的黄油用电动打蛋器低速打散
2、加入细砂糖和油,中速打致膨发
3、分次少量的加入鸡蛋液,高速打发,最后呈乳膏状
4、筛入低粉和泡打粉,加入南瓜米糊,搅拌均匀
5、加入100克倒入模具中,在表面放适量蒸熟的南瓜肉克蒸熟的南瓜肉
6、简单混合即可
7、倒入模具中,在表面放30克蒸熟的南瓜肉
8、送进预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟即可
9、成品图
10、成品图
11、成品图
小窍门
1.此配方用了南瓜米糊代替普通的液体,成品会更加滋润和香甜,完全覆盖了黄油的油腻感
2.南瓜米糊可用100克的南瓜汁代替
3.需要做两倍量才可以做满这个菜谱的模具