“用果肉和果皮入料做一款香橙吐司。用了两个澳柑,一气做了两个吐司,味道一级赞,除了软之外,还有淡淡的橙香。”
食材明细
香橙紫薯吐司的做法步骤
1、紫薯洗净,蒸熟烂。
2、用勺子摁成紫薯泥备用。
3、.....
- 4、橙皮用盐擦拭表皮,清洗干净之后,用刨子刨下表层的皮磨碎,橙子肉剁碎。
- 5、面包的做法:材料中除了黄油的其余部分揉成团。
6、后油法,揉至能拉出薄膜。
- 7、发酵至2-2.5倍大小。
- 8、排气,分成三等份醒15分钟。
9、擀开。
10、抹上紫薯泥。
11、两遍叠进去之后,至上而下卷起,放入抹了油的模具中。
- 12、发酵至9分满。表面刷蛋液,烤箱预热,180度35分钟。