秘制红烧肉的做法 【飞禽走兽篇】秘制红烧肉 秘制红烧肉怎么做
佳肴谷
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“猪肉营养丰富,猪皮养颜。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
秘制红烧肉的做法步骤
1、准备的材料。
2、五花肉放在锅中焯一下血水捞出,洗净切块。
3、锅中倒少许油煸生姜和五花肉。
4、炒至五花肉变色,倒入啤酒浸没五花肉。
5、倒入生抽和老抽。
6、放入冰糖大火烧开转小火煮。
7、煮至肉酥大火收汁。
8、出锅装碗。
小窍门
啤酒代替料酒和水,味道更佳。
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