“传统经典的一款菜式,简单美味!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
扇贝粉丝蒸的做法步骤
1、买回新鲜扇贝,清洗干净滤干。
2、将粉丝用清水泡开,几分钟即可。
3、准备适量蒜蓉,我喜欢多放蒜蓉,这样蒸出来很香。
4、加入花生油,生抽,蚝油,一点点盐,鸡精搅拌均匀成酱汁。
5、一个扇贝卷一手指头粉丝放上面,码放盘内。
6、一个一小勺酱汁,喜欢吃辣可以加辣椒,最后在边上撒些许清水,因为粉丝会吸收水份,不然蒸出来很干。
7、水开锅后,中大火放入蒸8分钟即可。
8、鲜。
9、不腻的鲜香。