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“第一次见这种红蟹,有的超市叫法国膏蟹。特价,买两只试试,还不错,肉多鲜美。”
1、红蟹特价,任捞。
2、买了2只,把蟹清洗干净。
3、用筷子把蟹盖扳开。
4、把腮去掉,对半切开,蟹钳蟹爪剁开。
5、把蟹放在大碟子里。
6、姜切片,葱切段。
7、把姜葱放上。
8、放入开水锅。
9、大火蒸10分钟。
10、出锅开吃。(海蟹本身带咸味。)