“蟹乃食中珍味,素有一盘蟹,顶桌菜的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品!
大闸蟹营养丰富,据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化瘀、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎等、
今天朋友送来几只、用它来煲了粉丝汤、鲜美无比😁”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
粉丝大闸蟹的做法步骤
1、把粉丝用冷水提前泡发好、葱姜切碎
2、大闸蟹用刷子刷洗干净
3、用剪刀剪掉肚皮、大小脚、(当然您还可以去除内脏、)
4、锅底放入适量油、六成热下入葱姜末炒香
5、下入大闸蟹炒变色、到入料酒炒片刻、
6、掺入适量清水煮7分钟左右
7、下入粉丝煮三分钟左右
8、下入盐、
9、起锅、撒上葱花。
10、美美哒享用吧、粉丝融入蟹的味道非常鲜美可口、喜欢可以试试哦!
小窍门
取绳子的时候注意蟹脚夹手哈、最好准备夹蟹的剪刀!