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1、牛肚切丝。
2、大白菜洗净。
3、锅里面放水,烧开。在沸水中倒入牛肚,大火烧开,小火煮烂。捞出备用。
4、捞出备用。
5、大白菜切成丝(杆子和叶子要分开切哦)。
6、锅内放油烧热,先下白菜杆子翻炒熟,再下叶子。炒熟盛出备用。
7、大蒜切片,干辣椒切段。
8、锅内放油烧热,下大蒜籽爆出香味。
9、下牛肚,放入干辣椒,加入料酒翻炒。放入炒好的白菜,加入盐、鸡精即可。