“又一道家乡的家常菜,香辣下饭。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆芽烧牛肚的做法步骤
1、豆芽洗净用油先煸炒一会装起。
2、锅中倒油,放入葱花姜碎,煸炒出香味。
3、倒入切片的牛肚,煸炒。
4、放入一勺豆瓣酱。
5、煸炒一会,放入盐,生抽,料酒。
6、倒入高汤,如果家中没有可以用开水,差不多漫过牛肚就可以。小火烧15分钟。
7、快收汁的时候,加入豆芽。
- 8、再倒入适量高汤,小火烧10分钟。
9、留少许汁水时,出锅。
10、撒少许香菜点缀。
小窍门
无