“中秋节时逛超市,看到芦笋忍不住买了点。也不知道小孩子们喜不喜欢吃,中秋晚餐我们娘仨用火锅底料煮的一锅熟,再加上这个菜就算解决了。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌芦笋的做法步骤
1、芦笋略为清洗,切段,要是有老梗记得掐掉。
2、备好蒜末和辣椒。辣椒我用我的酱油泡彩椒。
3、烧水,水开后放入芦笋。
4、变色断生即可捞出来放盘子。不用煮久,煮久不脆,本来芦笋就可以生吃的嘛。
5、热锅下油,放入蒜和辣椒炒香。
6、加入适量酱油。我直接用酱油的咸了,没有外加盐。
7、把汁浇到烫过的芦笋上即可。微辣清脆开胃。