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1、芦笋洗净切好,锅里烧开水,加入盐油,倒入芦笋焯熟捞起过冷开水。
2、切好辣椒。
3、蒜末。
4、碗里加入盐,酱油,耗油,糖,醋,淀粉,适量水拌匀。
5、芦笋沥干水分后摆入盘中。
6、热锅倒入调好的酱汁煮开,煮至浓稠即可。
7、淋上酱汁,撒上蒜末,辣椒,淋上热油即可。
8、美味。