“莴笋中含有一种芳香烃羟化脂,对于肝癌、胃癌有预防作用,也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用,是一种抗癌蔬菜。。
莴笋凉拌鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红油莴笋丝的做法步骤
1、准备干莴笋去皮洗干净
2、切成细丝用开水烫一下即可(拌之前加少许盐)
3、葱姜蒜末切碎
4、切好的葱蒜末放入碗里加一小勺辣椒酱,放点白糖醋生抽调成汁(这个以自己嗜辣程度调哈)
5、均匀的浇在莴笋丝上即可
6、撒点熟芝麻格外的脆