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“炎炎夏日,酷暑难耐,一碟小葱拌黄豆清香四溢,夹杂着淡淡的葱香,美味可口,再来一听冰爽的啤酒,简直妙不可言。”
1、黄豆用清水浸泡一晚上。
2、入开水锅中煮十余分钟(正好蒸米,所以就一锅蒸了)。至熟。
3、把蒸熟的黄豆放入盘中。
4、放入小葱碎、米椒碎。
5、调入盐、味精、味极鲜酱油、五香粉。
6、把热花椒油淋上。
7、淋少许香油。
8、搅拌均匀即可。
1.煮好的黄豆要挑去豆皮和贼豆。2.要充分煮熟。3.热油要淋到葱花香五香粉上,激出香味儿。