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主料
辅料
具体步骤
1.放油爆炒干红椒香料,把开水龊烫好的鸡块慢慢入锅大火煎炒
2.偏炒十分钟后放入葱姜蒜料酒,胡椒粉加少量水翻炒
3.五分钟后放入辣椒粉糖和醋,少量盐和和少量生抽,加水大火收汁
4.收汁后放入土豆翻炒两分钟再放入红椒翻炒,放入鸡精,入味后可以出锅了
5.装撒葱花
烹饪技巧
酸辣口味的鸡块糖醋要等添水的时候放