白菜爆炒羊心这道菜的营养价值特别高，辣辣的辣椒配上白菜和羊心，味道绝对是不一般的。羊心是属于大补，你生病之后吃羊心接着痊愈的很快，而且有白菜也不会觉得很腻。这道菜是属于荤和素的搭配，可以说是浑然天成，吃完也不会发胖，女孩们也可以吃了。
主料
羊心 ：4个辅料
干辣椒 ：适量味精 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
白菜帮 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.先准备好所有食材，姜切丝蒜切片备用
2.羊心切片
3.用热水走一遍捞出
4.白菜一劈两半只留白菜邦
5.白菜邦切成长条让后在切成小块
6.也用热水走一遍留着备用
7.然后烧干锅开始热油，等油热了放入干辣椒，接着羊心开始爆炒，等羊心自身水分没有了，加入料酒，姜，醋老抽，生抽，盐，然后再放入切好的白菜邦，等白菜邦入味以后，加入蒜然后装盘就哦了。
羊心一定要用开水先烫一遍，