叉烧皮蛋粥怎么做美味好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

粳米 ：150
蚝豉 ：100
松花蛋（鸭蛋） ：75
叉烧肉 ：200

辅料

盐 ：2

具体步骤

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

2. 蚝豉用水浸开，洗净。

3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，然后加入蚝豉，改用小火慢煮。

4. 皮蛋去壳，弄净切粒，等粥煮半小时后放入，粥煮好后下入叉烧肉，再煮5分钟，下入盐调好味，即可盛起食用。