一到夏天，特别是大周末的夏天，我就非常纠结一天下来三餐这么吃好，既要营养，又要简单，应该是粥是首选了，早上搞一大锅粥，怎么都可以吃到下午了，把冰箱翻了一遍，把芹菜、胡萝卜、番茄给翻出来了。于是想做个蔬菜粥应该也不错的这个时候，胡萝卜芹菜粥没想到味道还不错哦。
主料
芹菜 ：80大米 ：125
胡萝卜 ：80
番茄 ：1个
辅料
盐 ：适量芝麻油 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.材料
2.胡萝卜去皮切小粒；芹菜切小粒；
3.番茄去皮去籽切小丁；
4.大米加水放锅中煮到稠度适中的粥，约40分钟；
5.加入芹菜、胡萝卜和番茄，搅拌均匀煮2分钟；
6.最后加盐、鸡精调味，再加入适量芝麻油就可以了。
煮粥的时候适当搅拌几下更容易稠。