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主料
辅料
具体步骤
1. 原料:草鸡切大块,党参切小条,虫草花,红枣,陈皮清水洗净。
2. 冷水放鸡肉下锅去血水。水开捞出清洗控干水。
3. 食材除虫草花外其他都放入炖锅里,加适量清水。
4. 我家电饭锅可以煲汤,不过放大锅里隔水蒸上2小时也可以。
5. 最后10分钟放入虫草花再炖上。时间到了,汤里加少量盐调味即可。
烹饪技巧
不需过多调味品,食材本身的味道就己美味。