简易冻豆腐炖鸡怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

红椒 ：50
冻豆腐 ：300
青椒 ：50
鸡 ：500

辅料

豆瓣酱 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
白醋 ：适量
鸡精 ：适量
八角 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
桂皮 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.姜蒜切片

2.冻豆腐解冻

3.冻豆腐切块备用

4.青红椒切片

5.鸡切块备用

6.锅热油，放入鸡块煸炒

7.煸炒至颜色变白

8.放入料酒

9.放入醋

10.加入盐

11.加入桂皮八角，加入干辣椒

12.放入生姜大蒜，继续煸炒，将鸡块水分煸干

13.放入冻豆腐块

14.加入豆瓣酱

15.翻炒均匀后，加入适量水焖煮

16.加入青红椒

17.翻炒一下

18.然后加入十三香

19.加入鸡精

20.收干汤汁即可

烹饪技巧

鸡块要煸炒至没有水分再放入冻豆腐哦