主料
西红柿 :适量毛豆 :适量
瘦肉 :适量
辅料
鸡精 :少许盐 :少许
花生油 :少许
海天酱油 :少许
具体步骤
1.瘦肉剁成末
2.加入一勺生粉一勺料酒搅拌一下腌制十五分钟
3.西红柿去掉上面一小部分
4.用剪刀剪成这样
5.准备两三片蒜剁碎!
6.锅中烧油倒进蒜末炒出香味,把肉末倒进去炒至变色。
7.然后把毛豆倒进去翻炒几下
8.加小半碗水
9.煮到毛豆熟了尝一下,倒进少许盐鸡精酱油搅拌一下,最后加一点点白糖提味一下。
毛豆最好是现扒现煮的好,这样营养就不会流失。