现在这种酷热的天气，真的是让人没什么胃口吃饭，而且去外面随便买点吃的，又贵，重要的是，我们自己并不能保证真的是很好吃，让人食欲大开那种食物，然而，今天我自己动手把冰箱里的东西给清了一下，发现了还有虾，鸡蛋，面条和两个番茄，所以就做了这道鲜虾番茄面，挺开胃的。
主料
鲜虾 ：500面条 ：300
鸡蛋 ：1个
番茄 ：2个
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
青菜 ：适量
具体步骤
鲜虾洗净虾须虾脚，挑去虾线备用；
2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。
3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。
4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。
5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。
6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。
7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。
8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。
9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。
10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。
11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。
加入青菜煮熟，再加入翻炒好的鸡蛋，加盐调味即可。
虾要找到从尾巴数起的第二接头处，把竹签尖的那头挑进去，再小心带出来，虾线就出来了；