主料
白饭 :1碗小黄瓜丁 :1/2条
蛋 :1个
综合豆 :2大匙
烧肉丁 :1/4杯
葱花 :1大匙
香蕉 :1/2根
茶冻粉 :20公克
水 :100㏄
辅料
蕃茄酱 :2大匙盐 :1小匙
盐水 :少许
糖 :2小匙
香油 :1小匙
具体步骤
1. 起油锅,蛋先打散,入锅炒散到熟,再依序放入小黄瓜、青豆及红烧肉,略炒后把白饭倒入炒匀,再倒蕃茄酱及少许盐拌炒一下起锅放入便当中。
2. 香蕉半根切片,用盐水淋过即可将水份滤干放入便当隔层中。
3. 茶冻作法,先将水加热煮沸后倒入茶冻粉,搅拌均匀后再稍煮沸,立即熄火,倒入模型杯中,冷却后即可成为茶冻,再放入冰箱冷藏。