饺子是一道具有传统特色的美食小吃，俗话说有饺子滚三滚，神仙站不稳，而这道美味鸡翅饺子，在传统饺子的基础上采用鸡翅部位鲜滑肉质做为饺子的主要原料，猪肉馅佐以各种调味料做成饺子馅，填充在去骨的鸡翅中，做出的饺子别具风味，非常适合招待亲朋好友。
主料
鸡翅 ：200猪肉馅 ：200
料酒 ：适量
盐 ：适量
辅料
胡椒粉 ：适量酱油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1：鸡翅去骨，鸡翅表面别弄破了。
2:猪肉馅内加入葱姜末、（可以加点韭菜味道更香噢）料酒适量、蛋清、油、酱油搅拌均匀。
3:将搅拌好的猪肉馅塞入去骨鸡翅中，适量，多了煎的时候会漏出来。
4:鸡翅塞完猪肉馅后最好风干一会儿（这样做猪肉馅不会那么容易松，导致容易出来）
5:锅中倒入适量的油，将鸡翅放入油中炸至金黄色即可出锅装盘。