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主料
辅料
具体步骤
圆白菜洗净沥干水份后切丝备用
红椒切丝、姜蒜切末、干辣椒切段、少许花椒备用
热锅冷油,下姜蒜末和花椒粒煸香
放入干辣椒炒出香味后放入圆白菜同炒至变软(这个过程一定要用大火),溜边倒入少许醋,加生抽、白糖、盐翻炒一会儿,放入鸡精即可起锅装盘