主料
面粉 ：适量红皮大萝卜 ：2个
木耳 ：适量
橄榄油 ：适量
盐 ：适量
葱姜末 ：适量
辅料
具体步骤
1. 面粉 安琪酵母 温水和匀。醒发后揉面。再醒发。醒发后揉面揪剂子，整形、压扁、擀成包子皮。
2. 大哥红皮萝卜洗净擦丝儿切碎，木耳泡发洗净切碎，和葱姜末、盐、橄榄油搅匀
3. 包好，放置醒发15-20分钟后，冷水上锅大火蒸。锅开后继续大火蒸15分钟。关火后闷5分钟再掀盖揭包子~
1.是红皮的大个萝卜，有小黄金南瓜那么大，不是红的一口一个的那种小萝卜。2.包子包好后一定要醒发!这样包子皮才会更软更弹更筋道，当然时间紧来不及醒发也不是不可以。