鸡蛋富有多种人体所需营养和蛋白质,而什锦炒鸡蛋更是一道美味可口的家常菜,其口味多变,操作简单,容易烹饪的特点都广受大家的喜爱,并且还有降血脂,抗衰老,安神,防癌,降低胆固醇,减压,养血等多项作用,食用什锦炒鸡蛋对孕妇或者孩子来说都是一个不错的选择。
主料
鸡蛋 :3个虾皮 :20
香菇 :20
辅料
花生油 :适量味精 :适量
食盐 :适量
具体步骤
鸡蛋打散
香菇切丁
虾皮取出,泡水
把虾皮,葱末,香菇丁以及盐,味精等调料与鸡蛋液混合在一起
锅里热油,油热后倒入鸡蛋液,翻炒1分钟即可。