芦笋百合炒腰果可以算是一道养生美食，其主要的食材就是芦荟、百合和腰果，芦荟和百合在我国古代的算是药材，其具有清热解毒，软化血管等功效，长期使用可以延年益寿。通过文火清炒能在不损坏食物营养价值的前提增加其食用的味道，同时菜品出来红绿相间让人欲罢不能。
主料
芦荟 ：200百合 ：100
腰果 ：100
胡萝卜 ：100
辅料
盐 ：8鸡精 ：8
具体步骤
芦笋去硬根,再斜切成段,鲜百合打开散瓣,冲洗干净,胡萝卜切菱形片;
锅中放水烧开,加入少许盐和食用油,再倒入芦笋焯水,捞出备用;
锅中放油,冷油倒入腰果,再开小火将腰果慢慢炒熟,盛出;
另起锅放入少许油烧热,倒入胡萝卜、百合、翻炒片刻;
再倒入焯过水的芦笋继续翻炒,调入适量盐和味全全素高鲜味精炒匀;
最后倒入炒熟的腰果翻拌几下,盛出装盘。